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北港镇的小灶酒,遍布全国,现已成立酒业协会,下一步将筹建北港酒业

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-18  来源:通城吧  浏览次数:53
 
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北港酒业筹建序
巍巍药姑,脉承幕阜,雄踞三省。东抵洪都,西峙巴蜀,南眺洞庭,碧波浩渺八百里,北通中原,华夏文明五千年。白云寺晨钟杳杳,老龙潭碧水悠悠,千岩万壑汇横岭,一川烟云断峰收。实乃酒神之源,生利之脉也。
药姑千峰,天然药库,百草俱全。唯缺五加与黄莲。明李时珍,三年采药结庐居,始成本草纲目,宋黄庭坚,吟诗作草巴陵道,今遗砥柱铭篇。昔时古瑶先民自巴渝而来,溯洞庭而上,过龙角源,举船翻山,千家峒里,古瑶先民留火种,烂船坡中,舟朽木销遗尺钉。瑶人善酿桂花糯米酒,取药姑山中千年桂花树上之鮮花,封缸糯米酒糟吊糟三年而成,其酒体色泽金黄,入口丰满,挂杯润喉,可赛蜂蜜,唇留花香,经日不散,实乃养生之佳品,民俗之传承。吴刚偷饮桂花酒,嫦娥奔月广寒宫。清吴敬梓儒林外史曾记载云,“此酒是用二十斤酿,加二十斤烧酒历时九年而成。饮后三日难醒,七日留香。”如今江南地区皆已失传,唯北港古镇至今保留这一传统,家家床头备酒坛,户户薯窖有余香。里面所盛皆压糟桂花糯米酒,晚唐诗人王驾有云:“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归”此酒只待儿女亲家与千里高朋胜友,足见其之珍贵,工艺之不易。研发楚地文化美酒,弘扬古瑶先民之遗风,此事大有可为,功成指日可待。
岁在丁酉,时值仲春,十里桃花香艳海,百川春水向东流,北港政府,起千年之宏构,开盛世之新篇,集业界之精英,召谋事之能人。古语云,事有必至,理有固然,筹建酒厂,势在必行,北港镇党委振臂一呼,我等当垆沽客,一致响应,必以眷眷之心,报于殷殷之民。当效犬马之劳,不愧桑梓之亲。于鄂南首善之地,共商会盟之约。千尋宝塔,始于垒土,万众鸿業,谋于初心。聚全民之心,建粮食酒千载基地,变废为宝,开长石矿百年老窖,依凭山高水远之独厚,酝酿甘烈清醇之神泉。秘制药酒,朝采老龙潭灵芝仙草,叶封泥坛,暮听新糟床春酒鸣瓮。吟诗一首,举觞飞觚醉邀万古月,挥毫满纸,鼓笙鼓瑟笑迎八方宾。看北港佳丽,素手抚七弦,顾盼间风情万种。听药姑瑶歌,妙音绕群峰,婉转中古韵绵绵。八月采金桂,敏思文辞发胸襟,冬节藏深洞,天地灵气酿醇香。
今有幸入此雅集,远邀千里之外,不辞舟车之劳,共襄盛举,在座诸君,盟约在先,高举金尊,拜伏酒泉。同商大计,任重道远。北港酒业,正本清源。蒸蒸日上,酒海绵绵,营销网络,万城相连。各司其责,共建家园。明年新正,再续前缘。临窗远眺,千层峰峦叠秀来眼底,碧云楚天,一川杏花烟雨满江南。今成此赋,引玉抛砖,荆楚骄子,携手向前。
(丁酉春为筹建北港酒业胡高期于山东潍坊)
此文已在咸宁周刊发表,后面将在湖北各大媒体连续发文。 
 
关键词: 北港镇 小灶酒 北港镇酒业协会 酒业协会 北港酒业
 
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